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《解码科技史》 20221006 不一样的大豆|CCTV科教

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本期节目主要内容:大豆在中国有五千年的种植历史,我们的祖先通过石磨的发明,改变了大豆的食用方式,开发出了种种大豆制品。在农业文明的历程中,古人还发现了大豆对土壤的增肥效果,大豆榨油后的豆粕,也是畜牧业中最优质的蛋白质饲料。本片讲述不同历史时期的科学家对大豆不断研究的故事。(《解码科技史》

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